如何作好孕婦的飲食保健
吳龍源 醫師
懷孕期保健是優生學的重要環節，對提升下一代的素質具有深遠的意義。我國歷代醫家都很重視懷孕期的保健。現就飲食保健方面作一淺述。
孕婦的飲食營養不僅要維持自身的需要，且要保證胎兒的健康生長及乳房、子宮、胎盤等發育的需要，還要為分娩和產後哺乳做營養準備。孕期營養不足，不但孕婦自身易發生各種併發症，如貧血、水腫、妊娠高血壓綜合症等，還會妨礙胎兒的正常發育。飲食中的肉、蛋、奶、豆類富含蛋白質，維生素A、D，鈣、鋅、鐵等元素，蔬菜、水果含有大量的維生素C、E、B1、B2葉酸和粗纖維素；海產品是鋅和碘的良好來源，這些食物，應搭配食用，不可偏嗜。
中醫學用酸、苦、辛、甘、鹹五味來概括食物之營養要素，認為五味與五臟有相應的關係，五味正常可促進五臟安和。飲食若過分偏嗜會使一髒機能偏盛，不僅損傷母體，對胎兒影響更大。如《胎產心法》說：「胎之所養，賴母之所嗜，因子母之氣呼吸相通，是以胎氣肥瘦，在母之素日奉養厚薄如何。」故中國醫學主張飲食宜淡泊不宜肥濃，宜輕清不宜重濁，宜甘平不宜辛熱。
過食生冷，易傷脾胃，會產生腹痛腹瀉，以致消化功能失常，影響胎兒發育。有人觀察，當孕婦吃太多冷飲時，胎動明顯增加，且胎兒出生後，出現消化不良、腹瀉等脾胃虛寒情況較多。而辛辣大熱之物過度食用，可生熱化火，灼傷津液而動血。中醫有「產前多熱」之說，若再過食辛熱之物，容易導致精血虧耗，胎元失養或胎漏下血、墜胎。故「大冷大熱之物，皆在所禁，務謹慎飲食」。《女科經論》。
厚肥、甘甜、煎炸食品，易化濕生熱，妨礙脾胃運化功能，影響精微供養胎兒。過食肥厚，容易出現代謝紊亂，以致誘發妊娠子癲等等疾病，嚴重威脅母子安全。或形成營養過剩，使母體肥胖，胎兒過大，造成難產。故《胎產心法》說：「婦人受胎之後，最宜調飲食，淡滋味，避寒暑，常得清純和平之氣，以養其胎，則胎元完固生子無疾。今為婦者，喜啖辛酸，煎炒、肥甘、生冷之物，不知禁口，所以脾胃受傷，胎則易墜，寒熱交雜，子亦多疾。說明了孕婦偏嗜食物的危害性。
煙酒為辛辣大熱之物，孕婦應忌之。有調查報告指出，煙酒使胎兒生長發育延緩，智力減退，早產，甚至於畸形。中醫學早就指出孕婦應戒煙酒，如明‧張景岳指出：「酒多者，最為不宜。蓋胎種先天之氣，極宜清楚，極宜充實。而酒性淫熱，非惟亂性，亦且亂精，精為酒亂，則濕熱其半，真精其半耳。精不充實，則胎元不固，精多濕熱，則他日痘疹驚風脾敗之類，率已受造於此矣。」故奉勸孕婦與其少飲，猶不如不飲，此亦為益胎元之大機也。同時丈夫在妻子受孕前一月也應儘量避免煙酒。孕婦吸煙，或在吸煙人環境中從呼吸道吸入大量的二氧化碳、尼古丁等等有害物質，不僅危害孕婦自身，亦禍及胎兒，會降低胎兒出生前體重。且新生兒先天性心臟病的發生率比不抽煙的孕婦多二倍。故婦人在受孕前數月就應戒煙，並避開吸煙處。
懷孕早期，若「惡阻」嚴重，機體處於饑餓狀態，體內的脂肪就會大量氧化而產生過多的酮體，不僅會造成中毒，還會影響胎兒腦的正常發育，致使出生後智力障礙，此時飲食宜少量多餐。必要時應配合西醫給予維生素類或葡萄糖鹽水打點滴，或配合中醫辨證治療。
總之，為了生育一個健康聰明的後代，孕前孕後都應注意全面合理的營養膳食，避免煙酒，以保證胎兒健康生長發育。
