簡談更年期證候群的食療法

簡談更年期證候群的食療法

吳龍源  醫師

更年期證候群屬於內分泌疾病，是進入老年期前自身調整的過渡期。因多發於45~55歲的婦女，故又稱絕經期綜合症，由卵巢或性腺功能衰退所致。隨著人類壽命的延長，更年期已有推遲的趨勢。其主要表現為自律神經系統的功能紊亂的一種症候群，如面部潮紅、頭頸部脹熱、急躁、怕冷、多汗、失眠、皮膚發麻、蟻走感，或頭痛、腰背酸痛及健忘、精神分散、耳鳴頭暈、嘔吐、心悸、心率加速等。

更年期還容易出現暫時性關節強直酸痛、腰痛、坐骨神經痛、頸項及背部疼痛，骨質疏鬆(如脊柱楔形變、駝背、變矮等）、絕經期高血壓、動脈硬化、甲狀腺功能亢進、腹部及肢體近端發胖及多毛、聲音

和性格改變等。

男性睾丸退化也存在更年期，但比女性來得晚，症狀大多隱晦，有的甚至無所覺察。

中醫認為本病是因腎氣衰弱，沖任二脈虛衰，天癸漸竭，從而導致陰陽二氣不平衡，臟腑氣血不相協調。本病以腎虛為主，可累及心、肝、脾等臟器，臨床分為腎陰虛、腎陽虛二個證型。

更年期是一個正常生理過程，應該有正確的認識。此時期又正藉事業上的金秋時節，故必須加強自身健康。日常膳食要有合理的營養，適當限制動物脂肪、高鹽、多糖的攝入，多吃新鮮蔬果。還要注意鍛

煉身體，保證充足的睡眠和休息。

薏苡仁燉雞

配方：雞1只，薏苡仁二兩，香附三錢，蔥、生薑、芹菜各適量。

用法：雞洗淨後切塊， 雞肝、雞肫切花切片備用。薏苡仁洗淨，同置深鍋中，加水煮至沸，改小火煮約1小時，撇去浮渣，將雞肉取出， 撕絲，加入少許米酒、鹽、胡椒拌勻， 即可食用。又將香附子入另

一鍋中，加水2杯， 煮至1杯，取湯汁，加入雞肝、雞肫，煮熟，調味吃用。食用薏米雞湯時，再加入蔥花、薑汁、芹菜、胡椒，則成一道色香味俱全的保健食物。

功效：益氣健脾，補虛填髓，淨血通利。

適用於更年期神經痛，關節痛，對青春期痤瘡亦十分有效。

說明：薏苡仁具有利尿、消炎、排膿、鎮痛之效，常用於治療關節痛， 化膿症，贅疣，皮膚乾燥等症，又具有營養價值，常用作滋養強壯劑。

有研究報導，薏苡仁配合菱角實、柯子等，對胃癌頗具療效。香附子是通經淨血之要藥，對經痛特別有效。有學者研究證實香附子具有鎮痛及驅瘀血的作用。

鴿子百合湯

配方：百合二兩，小麥三兩，大棗六枚，桂圓肉三錢，鴿子雞1只。

用法：雞去毛，去內臟，紅棗去核，與其他用料同置深鍋中，加水適量，煮沸後用文火再煮約二小時， 調味後飲湯吃肉。

功效：清心安神， 養肝緩急。適用於更年期綜合症，婦女經期緊張症，神經衰弱，動脈硬化等。

甘麥大棗湯

配方：甘草二錢，小麥二兩，大棗12粒。

用法：用料洗淨，大棗去核，水煎服。

功效：養心安神，和中緩急。

主治精神恍惚，心中煩亂，睡眠不安，呵欠頻作的髒躁症；婦女更年

期綜合症有上述症狀者；心臟神經官能症見心悸、脈促，屬於心經氣陰兩傷者，亦可用本方治療。

說明：方中小麥養心安神，大棗補中益氣、養血，甘草和中緩急， 三藥合用，甘潤滋養，為養心神，潤臟躁之常用方劑，既是藥物，亦是可口的食物。

豆漿白果飲

配方：豆漿500西西，白果三錢。

用法：將白果砸碎，與豆漿同放入砂鍋中，用小火煎煮，調味後飲用。

功效：補虛潤燥，清肺化痰，止帶濁， 縮小便。

用於更年期證候群，婦女腰酸帶下多，對肺結核潮熱、盜汗、咳嗽、咳血、食欲不振等也有輔助治療作用。